嵌入式軟件產品的增值稅退稅是指當企業申請退稅時，由稅務部門根據其申報的規定計算所退的增值稅金額，并通過網上辦理退稅手續。當企業申請增值稅退稅時，通常需要提供相關證明，如購銷發票、進出口增值稅繳款憑證、企業營業執照，財務報表等。

增值稅退稅的賬務處理包括：

①應收賬款的處理：企業在申請增值稅退稅時，應提供完整的購銷發票，并由會計根據發票內容，登記科目科目編碼、科目名稱，將應收增值稅記入應收賬款科目中。

②應付賬款的處理：根據公司登記的增值稅稅額，將此增值稅稅額記入應付賬款科目中，以及填寫繳稅文件。

③納稅準備金的處理：企業在申請增值稅退稅時，應當根據公司實際納稅額，將納稅準備金記入納稅準備金科目中。

拓展知識：稅務部門在確定退稅金額時，一般會根據企業的實際情況按一定的比例確定退稅金額，這個比例一般為7%或者9%。該比例是由稅務機關根據消費者支出、營收、增值稅等情況確定的。稅務部門一般會要求企業提供其發票等資料，依據相關規定對其進行審查，最終確定退稅金額。