工業產值是指工業企業在一定時期內，根據投入要素例如原料、能源、勞動力等，通過工業生產活動而產生的一系列有形產品和服務的總值。

一般來講，工業產值是指不含稅的，因為工業統計按照成本價格實現，不受稅收的影響。工業產值的計算一般包括以下幾個步驟：首先，確定統計范圍；其次，確定統計單位；再次，確定統計指標；最后，確定統計方法，如計算機技術、統計技術或實地調查等。

工業產值的定義是以實際成本價格為基礎，而不是以市場價格為基礎。最終的計算受到計算期、計算單位、計算方法等影響，并可能受到稅收的影響。

拓展知識：

除了工業產值，還有其他類型的產值，如農業產值和第三產業產值。農業產值是指農業企業通過種植、養殖、放牧和漁業等農業活動而產生的有形產品和服務的總值，它是指不含稅的，因為它受到國家的財政政策和補貼的影響；第三產業產值是指除農林牧漁外的其他行業產生的一系列有形產品和服務的總值，它是指含稅的，因為它受到稅收的影響。