企業避稅和逃稅是企業所得稅收管理中的兩種行為方式，總的來說，避稅和逃稅都是為了達到降低企業的稅負。

1、避稅是指企業主依照法律法規和稅收協定，采取合理的財務報告準則等一系列方法，利用法律允許的空間，有效的將企業的稅務籌劃轉化為避稅行為，以此來降低企業所得稅收負擔。避稅行為是合法的，也是利用政府給予的稅收優惠政策，只要不違反國家規定和法律的前提下，企業都可以進行避稅行為。

2、逃稅是指企業主不按照當地的法律法規來報稅，采取不正當的手段來降低稅負，如偷稅、漏稅、在財務報告中進行誤報、欺詐及其他違法的方式來逃跑稅收，舞弊稅收，模糊稅收法律規定和政府的政策等，這種行為是不合法的，具有明顯的違法性，企業主可能會受到法律處罰、財務處罰和處分。

總的來說，避稅是一種合法的行為，而逃稅是一種不合法的行為。企業為了盡可能的降低稅負，在避稅的同時，也要時刻謹記不能越過法律的界限，否則因犯罪行為將會面臨以處罰。

拓展知識：避稅一般有兩種常見的形式，一種是結合企業的經營特點，在實際的經營活動中進行稅務籌劃，另一種是集中力量從稅收法律法規以及稅收政策的改革中發掘出有利于企業的稅收優惠政策，從而實現企業的避稅目標。