在中國，增值稅是一種對商品生產(chǎn)、流通過程中增值部分征收的稅種。對于農(nóng)村個體工商戶來說，增值稅的征收額度主要取決于其銷售額和稅率。

根據(jù)《中華人民共和國增值稅暫行條例》規(guī)定，我國的增值稅稅率分為三檔，分別是17%、13%和6%。其中，17%的稅率主要適用于銷售或者進口的貨物和加工修理修配勞務(wù)；13%的稅率主要適用于銷售或者進口的農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、煤炭等；6%的稅率主要適用于銷售服務(wù)、無形資產(chǎn)或者不動產(chǎn)。

對于農(nóng)村個體工商戶來說，如果其銷售的是農(nóng)產(chǎn)品，那么其應(yīng)繳納的增值稅額度就是銷售額的13%。例如，如果一個農(nóng)村個體工商戶的銷售額是10萬元，那么他需要繳納的增值稅就是10萬元的13%，即13000元。

需要注意的是，農(nóng)村個體工商戶在計算應(yīng)繳納的增值稅額度時，還需要扣除進項稅額。進項稅額是指農(nóng)村個體工商戶在購買原材料、設(shè)備等用于生產(chǎn)、經(jīng)營活動的過程中支付的增值稅。例如，如果一個農(nóng)村個體工商戶在購買原材料時支付了3000元的增值稅，那么他在計算應(yīng)繳納的增值稅額度時，可以從13000元中扣除這3000元，即最終需要繳納的增值稅額度為10000元。

拓展知識：在中國，對于年銷售額在60萬元以下的小規(guī)模納稅人，可以選擇按照3%的征收率交納增值稅。這對于農(nóng)村個體工商戶來說，無疑降低了其稅收負擔(dān)。同時，小規(guī)模納稅人還可以享受一定的稅收優(yōu)惠政策，例如，對于年銷售額在30萬元以下的小規(guī)模納稅人，其增值稅可以減半征收。