在中國，如果一個人在兩家單位任職，那么他的個人所得稅將由兩家單位分別計算和扣除。具體的計算方法如下：

首先，每家單位都會根據該員工在該單位的收入來計算個人所得稅。計算方法是：先將每月的工資收入減去5000元的起征點，然后再減去五險一金等專項扣除，剩下的部分就是應納稅所得額。然后根據應納稅所得額所在的稅率級別，計算出應納稅額，再減去速算扣除數，就得到了應繳納的個人所得稅。

例如，如果一個人在單位A的月收入是8000元，在單位B的月收入是6000元。那么在單位A，他的應納稅所得額是8000-5000=3000元，按照3%的稅率計算，應繳納的個人所得稅是90元。在單位B，他的應納稅所得額是6000-5000=1000元，按照3%的稅率計算，應繳納的個人所得稅是30元。所以，他每月需要繳納的個人所得稅總額是90+30=120元。

需要注意的是，這種計算方法可能會導致一個人的總稅負高于他如果只在一家單位工作時的稅負。這是因為兩家單位分別計算個人所得稅時，都會享受5000元的起征點，而如果只在一家單位工作，起征點只有5000元。

拓展知識：在中國，個人所得稅的稅率是分級的，分為七個級別，稅率分別是3%、10%、20%、25%、30%、35%和45%。應納稅所得額越高，稅率就越高。這種稅制被稱為累進稅制，其目的是讓收入更高的人承擔更多的稅負，實現社會公平。