營業稅金及附加主要包括以下幾種稅種：

1. 增值稅：增值稅是對企業銷售商品、提供勞務、無形資產和不動產的增值額征收的一種稅。企業在銷售商品或提供勞務時，需要按照規定的稅率繳納增值稅。

2. 消費稅：消費稅是對特定消費品在生產、進口和零售環節征收的一種稅。這些特定消費品通常包括煙酒、化妝品、珠寶、汽車等。

3. 營業稅：營業稅是對企業提供服務、轉讓無形資產和銷售不動產的營業額征收的一種稅。在我國，營業稅已于2016年5月1日全面并入增值稅。

4. 印花稅：印花稅是對企業和個人在經濟活動中制作、接受或者使用的一些具有法律效力的文書征收的一種稅。

5. 城市維護建設稅：城市維護建設稅是對納稅人在境內支付的增值稅、消費稅和營業稅的稅額基礎上征收的一種稅。

6. 教育費附加：教育費附加是對納稅人在境內支付的增值稅、消費稅和營業稅的稅額基礎上征收的一種附加。

7. 地方教育附加：地方教育附加是對納稅人在境內支付的增值稅、消費稅和營業稅的稅額基礎上征收的一種附加。

拓展知識：在中國，企業的稅負不僅包括上述的營業稅金及附加，還包括企業所得稅、個人所得稅、資源稅、房產稅、土地增值稅、車船稅、環保稅等。其中，企業所得稅是對企業的凈利潤征收的一種稅，稅率一般為25%；個人所得稅是對個人的所得征收的一種稅，稅率根據所得的多少采用累進稅率，最高可達45%。