員工離職再入職的個稅報稅方式主要取決于員工離職的時間長度和再入職的時間。在中國，個人所得稅是按照年度計算的，如果員工在同一年度內離職再入職，那么他的個人所得稅應該按照年度總收入進行計算。

首先，員工離職時，公司會為其結算當年的個人所得稅。這個過程中，公司會將員工的年度收入和各項扣除項目進行匯總，然后按照個人所得稅的稅率表進行計算，得出應繳納的稅款。

如果員工在同一年度內再次入職，那么他的個人所得稅應該按照年度總收入進行計算。這時，公司需要將員工的新的收入和舊的收入進行匯總，然后再次按照個人所得稅的稅率表進行計算，得出應繳納的稅款。這個過程中，公司需要注意的是，員工的年度總收入可能會因為離職再入職而發生變化，因此需要重新計算稅款。

如果員工在不同的年度內離職再入職，那么他的個人所得稅應該按照各自年度的收入進行計算。這時，公司只需要為員工計算新的年度收入的個人所得稅即可。

拓展知識：在中國，個人所得稅的稅率是分級的，也就是說，收入越高，稅率越高。但是，這并不意味著收入越高的人就要繳納更多的稅款。因為在計算個人所得稅時，還需要考慮各種扣除項目，比如子女教育、住房貸款利息、贍養老人等。這些扣除項目可以降低應納稅所得額，從而降低應繳納的稅款。因此，員工在離職再入職時，也需要考慮這些因素，以確保自己的稅務合規。