餐飲行業(yè)老板免單如何做賬務(wù)處理？

答：首先，餐飲行業(yè)老板做賬，要根據(jù)企業(yè)的規(guī)模以及核算要求，確定相關(guān)成本的核算方法：比如直接記入成本，月末盤(pán)點(diǎn)再?zèng)_成本；先入庫(kù)記入原材料，領(lǐng)用記入成本，月末盤(pán)點(diǎn)再?zèng)_成本；等等。小規(guī)模企業(yè)，核算要求不高，可先擇第一種做法。

1.如果對(duì)方能提供正規(guī)發(fā)票，菜肉等可直接記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。

2.購(gòu)入的酒水、飲料，如果有庫(kù)房，可先記入“庫(kù)存商品”，等賣(mài)出后，結(jié)轉(zhuǎn)成本；如果你有香煙的銷(xiāo)售資格，核算方法同前。如果沒(méi)有，你部分的收入、成本的處理要符合營(yíng)業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營(yíng)范圍。

3.廚師的工資記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--工資”，不能記入成本。服務(wù)人員的工資也可記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--工資”，其他管理人員，記入“管理費(fèi)用--工資”。

4.入庫(kù)時(shí)，分錄：

借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本/原材料/庫(kù)存商品

貸：應(yīng)付帳款--**公司

付款時(shí)：

貸：應(yīng)付帳款--**公司

貸：銀行存款/現(xiàn)金

而對(duì)于餐飲行業(yè)老板免單，也有以下幾種情況：

1、如果用餐部門(mén)是餐飲部，免單及贈(zèng)送不用進(jìn)行會(huì)計(jì)處理，直接計(jì)入餐飲部主營(yíng)業(yè)務(wù)成本即可。

2、其他營(yíng)業(yè)部門(mén)，按銷(xiāo)售收入的50%沖減餐飲成本（具體的要看你們對(duì)餐飲成本如何核算），同時(shí)，增加用餐部門(mén)成本。

3、管理部門(mén)，例如銷(xiāo)售部，用來(lái)推廣創(chuàng)新?tīng)I(yíng)業(yè)項(xiàng)目的，按銷(xiāo)售收入50%計(jì)入“管理費(fèi)用-營(yíng)業(yè)推廣費(fèi)”

以上都要在早表及收入日?qǐng)?bào)表上單獨(dú)列示“餐飲折扣”或“客房折扣”一欄，可以客觀清楚的看到折扣金額。

看完了會(huì)計(jì)學(xué)堂的上述分析，對(duì)于餐飲行業(yè)老板免單的賬務(wù)處理，您現(xiàn)在清楚了嗎？如果您還是不了解，可以持續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站，接下來(lái)的時(shí)間小編將會(huì)帶來(lái)相關(guān)的案例解析。