餐廳掛賬錯誤沖減會計科目什么做?

答:一、紅字沖賬法,又稱紅字更正法,是指用紅字沖銷或沖減原有的錯誤記錄,以更正或調整記賬錯誤的方法.紅字沖賬法按照其沖銷錯賬的程序不同,可分為全額沖賬法和差額沖賬法兩種.

二、全額沖賬法是指將錯賬全部用紅字沖銷,再編制正確的記賬憑證以更正錯賬的方法.記賬以后發現記賬憑證中應借、應貸的會計科目有錯誤時,應采用全額沖賬法更正.

三、差額沖賬法是指將多記金額予以沖減的更正方法.記賬以后發現記賬憑證中的應借、應貸的會計科目并無錯誤,僅僅是所記金額大于應記金額,應采用差額沖賬法.

沖賬的意思就是沖銷之前入賬的.

1.比如:

借:其他應收款-xx

貸:現金-----這叫叫做掛賬

2.之后報銷時:沖消他應收款就叫沖帳,也就是讓借方和貸方平衡;  

借:管理費用

貸:其他應收款-xx

餐飲的掛賬單會計分錄怎么做?

答: 大致流程和分錄:

1)購進蔬菜等原材料

借:原材料-蔬菜

原材料-肉類

貸:現金 / 應付賬款

2)支付人工工資,計提和發放

借:主營業務成本

貸:應付職工薪酬-工資

借:應付職工薪酬-工資

貸:現金

3)購買輔料

借:主營業務成本

貸:現金

4)購買符合固定資產條件的設備,如空調

借:固定資產

貸:現金 / 銀行存款 / 應付賬款

5)交房租、水電費等

借:營業費用-房租

營業費用-水電費

貸:現金 / 銀行存款 / 應付賬款

6)收入

借:現金 / 應收賬款

貸:主營業務收入

7)收入存入銀行

借:銀行存款

貸:現金

8)計提折舊

借:營業費用

貸:累計折舊

9)計算稅金

借:主營業務稅金及附加

貸:應交稅金-營業稅

應交稅金-城建稅

應交稅金-教育費附加

10)月末結轉成本、費用

借:主營業務成本

貸:原材料

借:本年利潤

貸:主營業務成本

營業費用

主營業務稅金及附加

所得稅 (若沒有不做)

11)結轉收入

借:主營業務收入

貸:本年利潤

12)結轉利潤分配(若虧損,相反分錄)

借:本年利潤

貸:利潤分配-未分配利潤

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