開立收據是指商家或單位在收取費用時出具的一種憑證，是一種財務憑證，可作為收支記錄及資金來源憑證，是結算單據的基礎。受領收據是指實際收取收據的一方，在收取收據后，應當簽署確認收取，以證明收款已經實際收取到位。

開立收據的基本流程：

1、商家或單位在收取費用時出具一份收據，收據上應包括收款方、收款事由、收款金額以及收款日期等明細。

2、收款主體（收款方）應當把收據保存在自己的財務記錄中，便于以后查找和核對記賬憑證。

3、收款方發放收據時應當注明收款方的名稱及地址，以及受益方的名稱及地址，以免在收據中產生疑問。

受領收據的基本流程：

1、實際收取收據的一方，應當在收到商家或單位出具的收據后，仔細核對費用金額是否準確無誤，并確保收據上的信息準確無誤；

2、驗收完畢后，應當在收據上簽字確認收取，以證明該收款已經實際收取到位；

3、收據受領人應當將簽字確認收取的收據保存好，便于以后查找和核對記賬憑證。

以上就是收據的開立和受領的流程，辦理事宜相關的財務收據及其發放受領都有一定的流程，有助于財務管理更加有效。拓展知識：收據的開立與受領還可以采用電子收據的方式，這樣可以有效提升收據管理的效率，也可以降低收據管理的成本。