收和退押金會計分錄指的是企業收取或退還押金時，所發生的會計分錄的記錄。

2015年有關會計準則規定，收到押金時，應當計入收款類的貸方，應收賬款類的債權賬戶和應收票據類的債權賬戶，如果可以判斷押金可能不會被退還，則該押金當作收入計入該企業的主營業務收入賬戶，如貸方項目為“押金”，科目為“應收賬款”，借方項目為“現金”，科目為“現金”。

若退還押金，應當計入貸方項目為“應付賬款”，科目為“應付賬款”，借方項目為“現金”，科目為“現金”，貸方為“押金”，科目為“應付賬款”。

此外，企業應該對收到和退還的押金記錄有應有的憑證，并且在記賬時，需要同時記錄押金的金額和余額，以方便及時發現和處理押金的收付情況，確保會計記錄的準確性。

拓展知識：

押金一般是企業在與其他單位進行合作的時候，要求雙方支付押金，以增加彼此的信用素養，減少對方的不良風險，以此來維護雙方的合作關系。押金在企業的經濟活動中，具有重要的作用，對于企業的經濟活動有利，具有某種保證性，既可以保證彼此的合作關系，也可以防止雙方發生糾紛，維護兩者的友好關系。