銀行匯票出票人和付款人不是一個人。銀行匯票出票人是在開立匯票時，以付款人的名義向收款人簽發匯票的人。付款方是指在匯票期限內按照匯票的約定，向收款方支付票據金額的人。

匯票出票人在開具匯票后，承擔的債務是按照匯票約定的時間和金額支付票據金額，而不管票據背書、轉讓或其他形式的變動。匯票付款人在匯票過期之前，應支付按照匯票約定的時間和金額支付票據金額，否則將承擔債務責任。

從上面可以看出，匯票出票人和付款人不是一個人，他們的角色有所不同。匯票出票人首先必須保證按照匯票約定的時間和金額，及時支付票據金額。而付款人的責任是支付匯票約定的金額，如果付款人的行為導致匯票拖欠，則將負有相應的責任。

拓展知識：匯票是一種商業票據，是具有法律效力的票據，其付款機制是收款人在票面印章有效期內，持票到下一個指定的銀行，由銀行機構來維護匯票的處理。匯票的內容是由出票人在匯票空白處填寫的，內容上包括出票人、收款人、付款人、票面金額、票據有效期等信息。支付付款是由付款人支付匯票約定的金額，流程才算結束，匯票才算作廢。