當會計信息采集過時時，應該根據具體情況進行處理。首先要判斷過時的會計信息是否對當前用戶有影響。如果沒有影響，可以不用進行處理，只需要將該條信息記錄下來，以便后續跟蹤查看。如果有影響，可以采取以下措施來處理：

1、更新過時的會計信息：通過會計報表、資產負債表、利潤表、現金流量表等財務報表更新過時的會計信息，以保證數據的準確性和準確性。

2、歸檔過時的會計信息：在完成更新數據后，應將過時的信息整理歸檔，以備將來查詢。

3、構建信息報警系統：可以建立一套信息報警系統，以了解有關數據的變化情況，及時發現過時的會計信息，進行及時有效的處理。

4、通過財務審計定期檢查：會計信息一般會被定期審計檢查，以確保數據的準確性和準確性。

5、建立完善的會計檔案管理制度：應建立完善的會計檔案管理制度，以確保每條會計信息都及時有效地進行歸檔和管理。

6、創建財務報表存儲系統：可以建立一套全面的財務報表存儲系統，將財務報表存儲于網絡中，可以實時監控財務數據，及時發現信息的變化情況。

以上就是會計信息采集過時時，應該采取的處理方法，通過這些措施可以有效地監控、管理、保存及更新會計信息，有利于維護會計信息的準確性和完整性。

此外，企業應建立具有良好的賬務基礎設施，合理安排負責會計信息錄入的人員，制定和完善會計信息采集處理的規范化流程，以有效地避免會計信息采集過時的情況，確保企業財務信息的準確性、可靠性。