五金公司開票可以寫配件一批，但要求必須按照公司規定，將配件的型號、規格、數量等發票內容務必寫明，若有特殊要求，如單價、金額等，也必須在發票上注明，以防出現爭議。

同時，開具發票時也要注意遵守稅法規定，不得使用不實信息、虛開發票、重復開具發票等違法行為，誤報或者漏報收入，減免稅款的，另有規定，這些都要注意避免，以免發生不良的后果。

另外，開具配件一批的發票時，為了能夠對發票進行嚴格監管，提供發票進行查驗，發票務必是正規機構開具，且當地稅務機關已審核合格，以保證購買方當事人發票真實準確，并能夠確保自身權益更為受到保障。

拓展知識：一般而言，五金公司開具發票時，應注明有關貨物或者應稅服務的各項內容，包括貨物名稱、規格、型號、單位以及數量等，而購買發票時還需注意發票是否有效，若發票不是由正規的機構簽發，并且沒有經過當地稅務機關審核，這樣的發票就不具備發票效力，對購買方也沒有任何法律和權利保障。