存貨取得和發出計價方法是計算企業存貨兩種方法，它們有著本質上的區別。

存貨取得，又稱為先進先出法、先進先出原則，是根據物品收入的先后順序，用最早買進的物品先發出，它是以時間為準則對存貨取得的數量和價格進行核算。它的基本原則是：先收入先發出，產品收入費用在最早時間入賬，貨物發出，也應該以最早時間時的價格下發出去。也就是說存貨取得以時間上原則為依據，取得價格受早期買進價格的影響，即使當時價格下跌，該取得價格也不會發生改變。

發出計價，又稱為后進先出法、后進先出原則，是指最新購進的產品最先被發出，而早先取得的產品發出時，發出價格會受當時市場價格的影響，發出價格發生變化時，存貨發出價格也會相應變化。也就是說發出計價以市場價格為依據，存貨發出價格以當時市場價格為依據，因此，發出價格受當時市場價格的影響可能會發生變化。

總結來說，存貨取得以時間上原則為依據，取得價格受早期買進價格的影響，而發出計價以市場價格為依據，存貨發出價格以當時市場價格為依據，因此，發出價格受當時市場價格的影響可能會發生變化。

拓展：存貨計價方法在國際貿易和稅務會計箉中也普遍適用，通常采用一定的存貨計價方法，以確定存貨的具體價格，其中，最常用的計價方法有：移動平均法、加權平均法、先進先出法、后進先出法、最低價法和最新成本法。