公允價值套期和現金流量套期是兩種投資策略，它們的本質目的都是通過對資產的投資，來獲得預期的投資回報結果。

公允價值套期是指利用金融投資產品，將市場波動的公允價值流動性變動轉化為固定的投資收益，它側重于投資者投資的風險與回報的把握與調節，是一種投資管理思路，通過調整資產組合及多種金融產品的參與，實現投資組合內的風險與收益的優化，增加投資回報。

現金流量套期是指一種投資管理思路，利用多種金融產品投資，來獲取本期現金流動性的實時變動，實現投資回報，它與公允價值套期相比，注重的是投資者投資的靈活性與及時性，是一種資金更快回報的方法。

總而言之，公允價值套期是把市場波動的公允價值變動轉化為固定的投資收益，現金流量套期是獲取本期現金流動性的實時變動，實現投資回報。它們的共同目的是通過投資，獲取預期的投資回報結果，但實施的方法不同。

拓展知識：金融產品可以分為兩類，即現金流量產品和公允價值產品。現金流量產品指以有形的現金流或不動產作為付款的金融產品，例如債券、票據等。公允價值產品指以有形或無形的價值作為付款的金融產品，例如股票、單元基金等。