一般而言，對于個人獨資企業遇到的應付賬款逾期未付，應采取相應措施，以避免收支不平衡，影響企業經營。

首先，企業主需要找出造成應付賬款延期付款的原因，如賬款金額過大、賬款到期日期較近、銷售收款部門工作不力等原因，以便確定應付賬款質量，以便進一步因應。

其次，企業主需要積極與客戶協商，盡量使客戶按時付款或在規定時間內采取授信政策。并在這期間，友好的對待客戶，異常情況下，采取調解、和解、談判、仲裁等法律手段解決爭端；同時及時發現客戶風險和抵押，以便獲得應付賬款運行中的保障。

再次，企業主需要及時進行風險預警，在出現一定的客戶逾期未付的情況下，及時對賬款狀況進行追查，及時及準確發現客戶潛在的不良債務，以防止企業損失。

最后，企業主需要采用有效的風險控制手段，如實施賬款質押、保證金等；實行賬款回收分析和信用風險審查，以及實行有效的供應鏈金融等，以防止賬款逾期未付的情況再次出現。

總之，企業主需要采取有效的措施，結合實際情況，落實到位，以有效控制應付賬款逾期未付的風險，保障企業的正常經營。

拓展知識：信用風險管理是指企業對客戶信用質量的識別、估計和制定客戶信用策略，以及采取有效的措施，在客戶信用服務過程中，防止客戶信用風險，提高企業的應收賬款回收率，實現企業應收賬款的有效控制。