核定征收個體戶是指稅務機關根據個體戶的經營規模、經營狀況、所在地區的經濟發展水平等因素，對其應納稅額進行預先核定，并在一定期限內按核定的稅額進行征收的一種稅收征管方式。

核定征收個體戶的具體步驟如下：

首先，稅務機關會對個體戶的經營情況進行詳細的調查和了解，包括其經營規模、經營狀況、所在地區的經濟發展水平等因素。

然后，稅務機關會根據調查結果，結合相關稅法規定，對個體戶的應納稅額進行預先核定。這個核定的稅額是在一定期限內，個體戶需要繳納的稅款。

最后，稅務機關會在核定的期限內，按照核定的稅額對個體戶進行征收。如果個體戶在核定期限內的實際經營情況與核定的情況有較大差異，稅務機關可以進行調整。

核定征收個體戶的優點是，可以簡化稅收征管程序，減輕稅務機關的工作負擔，也可以減輕個體戶的稅收負擔，有利于促進個體戶的經營發展。

然而，核定征收個體戶也存在一些問題，如核定的稅額可能與個體戶的實際經營情況有較大差異，可能會導致稅收的公平性問題。因此，稅務機關在進行核定征收時，需要充分考慮個體戶的實際情況，確保稅收的公平性和合理性。

拓展知識：核定征收是我國稅收征管方式的一種，主要適用于小規模納稅人和一些特定的稅種。除了個體戶外，一些小規模的企業也可以采用核定征收的方式。核定征收的主要目的是簡化稅收征管程序，減輕納稅人和稅務機關的負擔。