支付委托加工費的記賬方法主要涉及到兩個會計科目，即“應付賬款”和“在產品制造中”。

首先，當企業委托外部單位進行加工時，需要支付一定的加工費用。這部分費用在會計上被視為企業的應付賬款。因此，當企業支付這部分費用時，會計人員需要在“應付賬款”科目中進行記賬，以反映企業的負債減少。

其次，這部分委托加工費用也是企業產品制造成本的一部分。因此，會計人員還需要在“在產品制造中”科目中進行記賬，以反映企業的生產成本增加。

具體的記賬方法如下：

1. 當企業委托外部單位進行加工時，會計人員需要做以下分錄：借：在產品制造中 貸：應付賬款。這個分錄反映了企業的生產成本增加和負債增加。

2. 當企業支付委托加工費用時，會計人員需要做以下分錄：借：應付賬款 貸：銀行存款。這個分錄反映了企業的負債減少和現金減少。

拓展知識：在會計中，委托加工費用是指企業為了生產產品，而委托外部單位進行加工所支付的費用。這部分費用是企業生產成本的一部分，需要計入產品的成本中。在計算產品成本時，除了直接材料、直接人工等直接成本外，還需要加上這部分委托加工費用。