開辦費是指企業在成立和開業前，為了籌備和組織生產經營活動所發生的各項費用。這些費用包括了企業注冊、設立、裝修、設備購置、人員培訓等一系列的費用。在企業會計處理中，開辦費通常會被視為一種無形資產，按照一定的期限進行攤銷。

在沒有收入的情況下，企業是可以攤銷開辦費的。因為開辦費的攤銷并不依賴于企業的收入情況，而是依賴于企業的經營期限。開辦費的攤銷是將開辦費在企業的經營期限內均勻分攤，每個會計期間都會計入一部分開辦費，以反映企業的經營成本。這種做法可以使企業的財務報表更加真實、公正地反映企業的經營成本和經營效果。

然而，需要注意的是，雖然企業可以在沒有收入的情況下攤銷開辦費，但是如果企業長期沒有收入，那么開辦費的攤銷可能會導致企業的財務狀況變得更加困難。因為開辦費的攤銷會增加企業的成本，如果企業沒有收入來抵消這部分成本，那么企業的虧損可能會進一步擴大。

拓展知識：在中國，根據《企業會計準則》的規定，企業的開辦費應當在企業開始正常生產經營時一次性計入當期損益。也就是說，中國的企業并不能將開辦費攤銷，而是需要在企業開始正常生產經營時一次性將開辦費計入損益。這種做法是為了防止企業通過攤銷開辦費來操縱利潤，保證財務報表的真實性和公正性。