商品流通企業的會計核算主要包括以下幾個步驟：

1. 建立會計科目：根據企業的經營特點和會計制度的要求，設立適合的會計科目，如庫存商品、應收賬款、應付賬款等。

2. 記錄會計憑證：在商品購進、銷售、退貨等業務發生時，根據相關單據和資料，制作會計憑證，并進行審核、記賬。

3. 記賬：將會計憑證的內容按照借貸規則，記入相應的會計科目中，形成會計分錄。

4. 制作會計報表：根據會計分錄，匯總計算各科目的期初余額、本期發生額和期末余額，制作出資產負債表、利潤表等會計報表。

5. 審核和分析：對會計報表進行審核，確保其真實、完整、準確。同時，通過對會計報表的分析，了解企業的經營狀況和財務狀況，為決策提供依據。

6. 存檔：將會計憑證、賬簿、報表等會計資料進行歸檔，以備查閱和審計。

拓展知識：在商品流通企業的會計核算中，還需要注意以下幾點：

1. 商品的購進和銷售，應按照實際發生的金額進行核算，不能按照標價進行核算。

2. 對于賒購和賒銷的商品，應在貨物交付時，分別記入應付賬款和應收賬款。

3. 對于退貨，應在退貨時，根據退貨的金額，調整相關的會計科目。

4. 對于庫存商品的盤點，應定期進行，以確保賬面數量和實際數量的一致。

5. 對于損耗和報廢的商品，應及時進行核算，以反映其對企業利潤的影響。