庫存現金盤盈和盤虧是在進行庫存現金清點時發現的現象，這兩種情況都需要進行相應的賬務處理。

首先，我們來看庫存現金盤盈的情況。盤盈是指實際庫存現金多于賬面庫存現金的情況。這種情況下，應當先進行內部調查，查明原因。如果是因為記賬錯誤，應當及時更正。如果是因為其他原因，如誤收款項等，應當及時處理。在賬務處理上，應當借記“庫存現金”科目，貸記“其他收入”科目，反映庫存現金的增加和盤盈收入的產生。

其次，我們來看庫存現金盤虧的情況。盤虧是指實際庫存現金少于賬面庫存現金的情況。這種情況下，也應當先進行內部調查，查明原因。如果是因為記賬錯誤，應當及時更正。如果是因為其他原因，如盜竊、丟失等，應當及時處理。在賬務處理上，應當借記“其他損失”科目，貸記“庫存現金”科目，反映庫存現金的減少和盤虧損失的產生。

以上是庫存現金盤盈和盤虧的賬務處理方法。需要注意的是，無論是盤盈還是盤虧，都需要進行嚴格的內部調查，查明原因，防止類似情況的再次發生。

拓展知識：庫存現金的管理是企業內部控制的重要環節。企業應當建立健全的庫存現金管理制度，包括定期清點、嚴格記賬、限制現金使用等，以防止現金的盜竊、丟失等風險。同時，企業也應當加強對庫存現金的監督和審計，以確保庫存現金的安全和準確。