在會計處理中，捐贈產品的會計分錄通常是以成本進行記錄的。這是因為，當企業進行產品捐贈時，實際上是將自己的存貨轉移出去，這種轉移并沒有帶來任何的收入，但是卻減少了企業的資產。因此，這種捐贈行為應當以成本進行記錄，以反映企業資產的減少。

具體的會計分錄如下：借：管理費用（或者叫做捐贈支出），貸：存貨。這樣的分錄反映了企業的存貨減少，同時增加了企業的費用支出。

如果以售價進行記錄，那么就會出現收入和成本不匹配的問題。因為捐贈并沒有帶來收入，如果以售價進行記錄，那么就會使得企業的收入增加，但是實際上企業并沒有收到任何的收入，這就破壞了收入和成本的匹配原則。

拓展知識：在某些情況下，企業的捐贈行為可能會得到稅務優惠。例如，在美國，企業的捐贈行為可以作為稅務扣除項，減少企業的應納稅所得額，從而減少企業的稅負。但是，這種稅務優惠通常是有限制的，例如，捐贈的金額不能超過企業稅前利潤的一定比例，捐贈的對象必須是符合條件的非營利組織等。因此，企業在進行捐贈行為時，需要考慮到這些因素，以確保能夠合法合規地享受到稅務優惠。