中外合資經營企業是指由中國國內企業和外國企業共同投資組建的企業。在組織形式上，中外合資經營企業可以采取股份有限公司，有限合伙、有限責任公司、外商獨資公司以及其他合法的組織形式。

組織機構分為董事會、監事會（有限責任公司沒有）、經營管理層、其他機構。

董事會是企業的最高決策機構，由股東和合資方代表構成，負責企業的經營和決策等方面的事務。

監事會是企業的監督機構，由監事會主席和監事構成，由股東和合資方代表提名產生，主要負責對企業的財務、管理及有關重大決策等的監督。

經營管理層是企業的實際管理機構，包括總經理、副總經理以及企業內部的其他管理者等，由董事會、監事會以及股東會以投票表決形式產生，負責企業的日常經營及有關的事務。

其他機構主要指企業的記賬機構，由注冊會計師擔任企業會計師的職務，負責對企業的財務情況及其他重要信息的記錄和報告。

總而言之，中外合資經營企業的組織形式和組織機構主要包括董事會、監事會（有限責任公司沒有）、經營管理層以及其他機構，其中董事會為企業的最高決策機構，監事會為企業的監督機構，經營管理層為企業的實際管理機構，其他機構指企業的記賬機構。

拓展知識：為了更好地發展中外合資經營企業，根據中外合資經營企業章程，對中外合資經營企業的股權結構應該制定詳細的要求，或者允許雙方采取不同的股權結構。要有效保障雙方權益，還需要建立分紅制度，確定中外合資經營企業合資比例和股東權益轉移，以及協調雙方的投資管理行為和企業決策。