確定材料現可變凈值的方法有以下幾種：

1、價格確定法，即用市場場價來確定材料的可變凈值。在市場上，物料出售的價格與其價值成比例關系，價值越高，價格越高，出售的價格低于其價值，故可根據市場價格確定材料可變凈值。

2、成本確定法，即用材料入庫時的購買成本確定材料的可變凈值。若購買物料的成本低于其市場價格，則其可變凈值可以用購買成本來確定；若購買物料的成本高于其市場價格，則其可變凈值可以用市場價格來確定。

3、收益確定法，即用材料的預計收益來確定其可變凈值。要根據物料的性能及市場價格計算出物料的價值，并根據材料的購買成本確定其可變凈值。

拓展知識：

實物存貨可變現凈值還可以通過已實現收益法來確定，即用材料實現的收益來確定其可變凈值。該方法是根據物料實際實現的收益來確定物料的價值，然后根據材料的購買成本確定其可變凈值。如果物料實際出售價格高于其購買成本，那么可變現凈值就等于物料實際出售價格。