農業生產成本的結轉通常在農作物收獲后進行。這是因為農業生產成本的計算需要考慮到所有與生產過程相關的費用，包括種子、肥料、農藥、灌溉、勞動力、機械設備的使用和維護費用等。這些費用在生產過程中逐漸產生，直到收獲時才能得到完整的計算。

首先，種子、肥料、農藥等物料的購買費用通常在種植前就已經支付，這部分成本在種植開始時就已經產生。然后，灌溉、勞動力、機械設備的使用和維護費用則在生產過程中逐漸產生。這些費用需要根據實際的使用情況來計算，例如，灌溉費用需要根據實際的灌溉次數和水量來計算，勞動力費用需要根據實際的工作時間來計算，機械設備的使用和維護費用需要根據實際的使用情況和維護情況來計算。

在收獲后，所有的生產成本都已經產生，此時可以進行成本的結轉。結轉的目的是將這些成本轉移到產出的農作物上，以便計算農作物的生產成本。這對于決定農作物的銷售價格，以及評估農業生產的效益和效率具有重要意義。

拓展知識：農業生產成本的結轉不僅需要考慮直接的生產費用，還需要考慮間接的生產費用，例如，農場的管理費用、折舊費用等。這些費用雖然不直接用于農作物的生產，但是對于農業生產的運行和維持是必不可少的。因此，這些費用也需要在成本的結轉中考慮進去。此外，農業生產成本的結轉還需要考慮到農作物的收獲量，因為不同的收獲量會導致單位農作物的生產成本不同。