企業銀行存款利息收入的記賬，主要涉及到兩個會計科目，即“銀行存款”和“利息收入”。

首先，企業在銀行存款產生的利息，會在銀行對賬單中顯示。企業在收到銀行對賬單后，需要對賬單進行核對，確認無誤后，就可以進行記賬操作。

記賬的具體步驟如下：

1. 在收到銀行對賬單后，企業會首先在“銀行存款”科目中記入相應的借方金額，表示企業的銀行存款增加。

2. 然后，企業會在“利息收入”科目中記入相應的貸方金額，表示企業的利息收入增加。

具體的記賬分錄為：借：銀行存款 貸：利息收入。

例如，如果企業在某月收到銀行對賬單，顯示該月銀行存款利息收入為1000元，那么企業會在“銀行存款”科目中記入借方金額1000元，同時在“利息收入”科目中記入貸方金額1000元。

需要注意的是，企業在記賬時，需要根據實際情況選擇適當的會計期間。如果企業的會計期間是月度，那么就需要在每月結束時進行記賬；如果企業的會計期間是季度，那么就需要在每季度結束時進行記賬。

拓展知識：企業的銀行存款利息收入，屬于企業的財務收入，需要納稅。在中國，企業的銀行存款利息收入需要繳納企業所得稅。企業所得稅的稅率一般為25%，但對于符合條件的小型微利企業，稅率可以降至20%。在計算企業所得稅時，需要將銀行存款利息收入加入到企業的應稅所得額中。