應付職工薪酬是企業在經營活動中因支付員工工資、獎金、津貼、補貼、社會保險費等而產生的負債。在企業的財務管理中，應付職工薪酬是一個重要的科目，它反映了企業對員工的待遇和企業的經營狀況。

在一般情況下，應付職工薪酬期末是可以有結余的。這是因為企業在計算應付職工薪酬時，會根據員工的工作時間、工作量、工作效果等因素進行計算，而這些因素在實際操作中可能會有所變動，導致實際支付的職工薪酬和計算的應付職工薪酬有所不同，從而產生結余。

例如，企業可能會預計某個員工在一個月內的工作時間和工作量，然后根據這些預計數據計算出應付的職工薪酬。但是，如果這個員工在實際工作中的工作時間和工作量少于預計的數據，那么企業實際支付的職工薪酬就會少于計算的應付職工薪酬，從而產生結余。

然而，雖然應付職工薪酬期末可以有結余，但企業在管理應付職工薪酬時，應盡量避免出現大量的結余。因為這不僅會影響企業的財務狀況，也可能會影響員工的工作積極性。因此，企業在計算應付職工薪酬時，應盡量準確地預計員工的工作時間和工作量，以減少結余的出現。

拓展知識：應付職工薪酬的計算方法通常包括固定工資法、計件工資法、計時工資法、提成工資法等。不同的計算方法適用于不同的工作性質和工作環境，企業應根據自身的實際情況選擇合適的計算方法。