跨年進項轉出是指企業(yè)在年度末的一段時間內，已經(jīng)收到了客戶的貨款，但是由于各種原因，貨物并沒有在年度結束前發(fā)出，這種情況下，企業(yè)需要對這部分貨款進行會計處理。

首先，企業(yè)需要將這部分貨款記入預收賬款。預收賬款是企業(yè)在收到客戶的貨款但還未發(fā)貨時，需要在負債表中體現(xiàn)的一項負債。這是因為，雖然企業(yè)已經(jīng)收到了貨款，但是由于貨物還未發(fā)出，企業(yè)還需要向客戶提供商品或服務，因此這部分貨款實際上是企業(yè)對客戶的一種債務。

其次，企業(yè)需要在新的會計年度開始時，將這部分預收賬款轉入應收賬款。這是因為，新的會計年度開始后，企業(yè)已經(jīng)開始向客戶提供商品或服務，因此這部分貨款已經(jīng)不再是企業(yè)的債務，而是企業(yè)應該收到的收入。

最后，企業(yè)需要在貨物發(fā)出后，將這部分應收賬款轉入銷售收入。這是因為，貨物發(fā)出后，企業(yè)已經(jīng)完成了對客戶的商品或服務的提供，因此這部分貨款已經(jīng)成為了企業(yè)的收入。

拓展知識：在會計處理中，預收賬款和應收賬款的轉換是非常重要的一環(huán)。預收賬款是企業(yè)的負債，而應收賬款是企業(yè)的資產。因此，預收賬款和應收賬款的轉換，實際上是企業(yè)負債和資產的轉換，這對企業(yè)的財務狀況有著重要的影響。同時，預收賬款和應收賬款的轉換，也是企業(yè)收入確認的重要環(huán)節(jié)。只有當預收賬款轉換為應收賬款，企業(yè)才能確認收入，這對企業(yè)的利潤計算和稅務處理也有著重要的影響。