應付賬款周轉率和周轉期是財務管理中的重要指標，用于衡量企業償還債務的能力和效率。

1. 應付賬款周轉率：應付賬款周轉率是指企業在一定時期內償還應付賬款的次數。它反映了企業償還債務的頻率，周轉率越高，說明企業償還債務的速度越快，財務狀況越健康。計算公式為：應付賬款周轉率 = 購買商品或接受勞務的成本 / 平均應付賬款余額。其中，購買商品或接受勞務的成本通常以銷售成本來代替，平均應付賬款余額則是期初和期末應付賬款余額的平均值。

2. 應付賬款周轉期：應付賬款周轉期是指企業平均每次償還應付賬款所需要的時間。它反映了企業償還債務的速度，周轉期越短，說明企業償還債務的速度越快，財務狀況越健康。計算公式為：應付賬款周轉期 = 賬期（一年的天數） / 應付賬款周轉率。其中，賬期通常以365天來計算。

拓展知識：應付賬款周轉率和周轉期是企業財務管理的重要工具，但它們并不能完全反映企業的財務狀況。因為這兩個指標只考慮了應付賬款，而沒有考慮企業的其他負債，如長期債務、短期債務等。因此，企業在做財務分析時，不能只看這兩個指標，還需要結合其他財務指標，如流動比率、速動比率、負債結構比率等，才能全面了解企業的財務狀況。