原材料所屬的科目一般來說是會計學中的“成本會計”，也稱作“原材料成本會計”。它是一種會計學的專門研究，它涉及企業使用原材料生產商品或提供服務的計算方法，并將其計算結果與全部成本費用結合，用于分析生產成本，識別運營費用，并將成本分配到相應的生產或銷售產品上。原材料成本會計著重于識別、計劃、分析和分配原材料的成本，以及存儲原材料的費用和利潤。

原材料成本會計的主要內容包括：原材料的購買包括采購、交付、收費等；原材料的計劃和分析，包括原料庫存、質量、價格、利用率等；原料成本的分析，包括比較分析、攤銷分析、收入分析等；原材料的控制，主要涉及原材料的計劃、數量、價格、價格變動等。

拓展知識：

原材料成本會計的關鍵是要實現有效的物料管理，物料管理是指企業以合理的物料購買、使用和報廢流程，有效的控制物料的庫存量、價格和品質，以實現企業經營的有效運營和利潤最大化。實施物料管理的具體操作是：確定物料需求計劃，審批物料采購計劃，實施物料采購，收貨出庫，盤點庫存，分析物料運用，核算物料變動，報廢處理，智能物料管理。