超市的蔬菜怎么核算成本?

超市購進的蔬菜，屬于超市的存貨，應當計入“庫存商品”科目，可以根據不同的蔬菜品種設置二級科目。

庫存商品賬戶：

1、賬戶性質：資產類賬戶。

2、賬戶用途：核算企業外購和自制商品的實際成本增減變動及結存情況。

3、賬戶結構：借方記增加，登記已驗收入庫的商品成本;貸方記減少，登記發出庫存商品的成本;期末余額在借方，表示庫存商品的成本。

4、明細賬戶：可按產品的種類、規格設施明細賬。

個體小超市如何進行成本核算?

進貨時，一方面存貨增加，現金流出(或負債增加)。

很簡單的，會計分錄是：

借：庫存商品

貸：現金(銀行存款)

貸：應付帳款-某單位

當你售出商品時，一方面，現金流入(或債權增加)，一方面即形成收入。

那么：

借：現金

借：應收帳款-某客人

貸：商品銷售收入

銷售發生的同時，隨著商品被賣出，你的當期成本發生了。

借：商品銷售成本

貸：庫存商品

所以，你的銷售收入，一定是來自于“售出商品”的收入;同理，與銷售收入“對應的成本”必是被銷售出去的商品的成本。就叫匹配性原則。

如果把進的貨全部計入當期成本，你的營利狀況就看不出了。

例：你當月進了1000件貨，單價20元，總計進價20000元。當月你零售出去750件，單價26元，總計19500元。

當期的利潤(此時當然只是毛利)為(26-20)*750=4500元。這是很清楚的。

但若把進貨成本全放進來，則變成當期營利為負500元，顯然是不對頭了。

二，關于進貨佘款與成本沒有關系。

當貨物的所有權、處置權，隨供方提供的有效票據(私臨進貨不會有發票，只會是收據)的開出，契約生產了，正式的交易行為即產生了。不管你佘帳還是現場結清，你此時增加的只是實物商品，在沒有售給你的客人前，成本是不會發生的。道理是同上面一樣的，即收入與成本是對稱，有收入才有成本。

你為進貨欠下的錢，是增加你的債務，而非你的成本。不管你付不付錢，商品成本只在售出時才會發生。

因為你的帳是做給自己看的。所以其他將發生的費用，如房租、水電費、工商管理費、人員費用等，就簡單的計入營業費用就行了。對于客人要票，你不得不到稅務局，由稅務局幫你代開普通稅票交納的稅金，也一樣可以進當期費用。

那么：

借：營業費用-房租

營業費用-水費

......

貸：現金

最后，對當期的收入與成本、費用進行結轉，得出當期利潤。

借：主營業務利潤

貸：營業費用

貸：商品銷售成本

借：商品銷售收入

貸：主營業務利潤

當期凈收益反映在主營業務利潤的貸方。

如果要做明細一點，看哪些貨賣出的利潤高，你就要設明細帳，最好有收銀機，銷售明細可以電腦分類匯總統計。

在不同的學習階段完成不同的學習內容，以上就是會計學堂小編為大家整理的關于超市的蔬菜怎么核算成本的全部內容了，若還有不懂的地方，可以聯系窗口答疑老師。