快消品行業(yè)的成本核算方法以及流程?

1.作業(yè)成本法的實(shí)施

根據(jù)作業(yè)成本法的基本原理,需要確定作業(yè)中心、作業(yè)、資源動(dòng)因、作業(yè)動(dòng)因等基本要素,同時(shí),對(duì)實(shí)施企業(yè)的信息化條件也提出了較高的要求.青島啤酒已經(jīng)積累了多年借助ERP系統(tǒng)進(jìn)行管理的經(jīng)驗(yàn),因此,具備實(shí)施作業(yè)成本法的信息技術(shù)條件.  根據(jù)現(xiàn)有啤酒生產(chǎn)廠的實(shí)際生產(chǎn)工藝流程,確定了作業(yè)中心和相關(guān)的各項(xiàng)作業(yè).啤酒生產(chǎn)流程基本分為糖化工段、發(fā)酵工段、過(guò)濾工段、各條包裝線工段等主要環(huán)節(jié),并且每個(gè)工段內(nèi)部又包含各種不同的單個(gè)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),因此根據(jù)以上的生產(chǎn)信息,確定了以下的各個(gè)作業(yè)中心及包含的作業(yè):制麥作業(yè)中心、糖化作業(yè)中心、發(fā)酵作業(yè)中心、過(guò)濾作業(yè)中心、包裝作業(yè)中心.

除以上的作業(yè)中心外,啤酒生產(chǎn)廠還有其他的作業(yè)中心,比如,質(zhì)量檢測(cè)作業(yè)中心、生產(chǎn)調(diào)度作業(yè)中心、空壓制冷作業(yè)中心、材料倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)中心……是否將這些作業(yè)中心也單獨(dú)作為歸集資源的成本庫(kù)呢?經(jīng)過(guò)大量的調(diào)研,最后根據(jù)以下兩個(gè)因素,將上述輔助生產(chǎn)作業(yè)中心的成本動(dòng)因進(jìn)行合并,共同組成一個(gè)歸集資源的成本庫(kù),并且按照不同的資源動(dòng)因,將這個(gè)輔助生產(chǎn)作業(yè)中心歸集的資源再進(jìn)行二次分配至糖化、發(fā)酵、過(guò)濾、包裝等作業(yè)中心,形成了具有青島啤酒特色的作業(yè)成本法,即,輔助生產(chǎn)作業(yè)中心的資源,按照資源動(dòng)因分配至生產(chǎn)作業(yè)中心,然后再根據(jù)作業(yè)動(dòng)因,將生產(chǎn)作業(yè)中心的資源分配至成本對(duì)象.

2.作業(yè)成本管理系統(tǒng)

應(yīng)用作業(yè)成本法核算生產(chǎn)成本需要大量基礎(chǔ)生產(chǎn)數(shù)據(jù)的支持,單純依靠記錄手工統(tǒng)計(jì)臺(tái)帳的方法是無(wú)法滿足核算成本時(shí)巨大的工作量,因此必須依靠先進(jìn)的信息化系統(tǒng).作業(yè)成本法在青島啤酒應(yīng)用的同時(shí),一套先進(jìn)的作業(yè)成本管理系統(tǒng)也在青島啤酒上線,用于支持公司的成本管理.

作業(yè)成本管理系統(tǒng)以作業(yè)成本法核算成本為理論依據(jù),在系統(tǒng)中創(chuàng)建了制麥、糖化、發(fā)酵、過(guò)濾、包裝等全部的作業(yè)中心,將每個(gè)作業(yè)中心每批次生產(chǎn)任務(wù)的全部投入產(chǎn)出信息都記錄在系統(tǒng)中,并且前、后兩個(gè)作業(yè)中心的數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)了無(wú)縫對(duì)接,大大提高了成本的生產(chǎn)過(guò)程化管控力度.啤酒生產(chǎn)廠的價(jià)值鏈完全反映在作業(yè)成本管理系統(tǒng)中,有助于公司對(duì)價(jià)值鏈進(jìn)行分析;同時(shí)還有助于公司對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本動(dòng)因進(jìn)行分析,為青島啤酒開(kāi)展戰(zhàn)略成本管理提供了有力的支持.

工業(yè)企業(yè)成本核算方法?

一、移動(dòng)加權(quán)平均法:

移動(dòng)加權(quán)平均法下庫(kù)存商品的成本價(jià)格根據(jù)每次收入類單據(jù)自動(dòng)加權(quán)平均;其計(jì)算方法是以各次收入數(shù)量和金額與各次收入前的數(shù)量和金額為基礎(chǔ),計(jì)算出移動(dòng)加權(quán)平均單價(jià).

二、個(gè)別指定法:

個(gè)別指定法又叫個(gè)別計(jì)價(jià)法,是指定每一件或每一批商品的實(shí)際進(jìn)價(jià),計(jì)算該件或該批商品銷售成本的一種方法.采用個(gè)別指定法計(jì)算商品成本,每一件或每一批商品按照批號(hào)來(lái)分別計(jì)算,計(jì)算出來(lái)的的商品成本最為準(zhǔn)確,主要適用于能分清進(jìn)貨件別獲批次的庫(kù)存商品的企業(yè),比如醫(yī)藥銷售企業(yè)、食品銷售企業(yè).

三、全月一次平均法:

全月一次平均法主要適用于生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)成品、半成品的成本核算.

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