問：火腿的增值稅稅率是多少？

答：17%。

普遍的增值稅稅率是多少？

目前我國增值稅稅率有以下幾種：

（1）納稅人銷售或者進口貨物，除以下第二項、第三項規定外，稅率為17%。

（2）納稅人銷售或者進口下列貨物，稅率為13%：糧食、食用植物油、自來水、暖氣、冷氣、熱水、煤氣、石油液化氣、天然氣、沼氣、居民用煤炭制品、圖書、報紙、雜志、飼料、化肥、農藥、農機、農膜、農業產品、金屬礦采選產品、非金屬礦采選產品以及國務院規定的其他貨物。

（3）納稅人出口貨物，稅率為零；但是，國務院另有規定的除外。

（4）納稅人提供加工、修理、修配勞務稅率為17%。納稅人兼營不同稅率的貨物或者應稅勞務，應當分別核算不同稅率貨物或者應稅勞務的銷售額。未分別核算銷售額的，從高適用稅率。

根據以上規定，除部分涉農的稅率13%外，其余都適用17%。

綜上，火腿的增值稅稅率是17%，除部分涉農的稅率13%外，其余都適用17%。如果還需要更多的財會知識，歡迎持續關注會計學堂，多位老會計在線為大家解疑答惑。希望能為大家記賬的時候提供一些參考。