營改增后，對于提供餐飲服務(wù)的小規(guī)模納稅人來說，適用稅率由原營業(yè)稅時的5%改為增值稅的3%，計稅依據(jù)由含稅變?yōu)椴缓悾愗?fù)下降約40%.舉例來說，某餐飲企業(yè)小規(guī)模納稅人月營業(yè)額10.3萬元，營改增前繳納營業(yè)稅：應(yīng)納稅額=10.3*5%=0.515萬元。營改增后繳納增值稅：應(yīng)納稅額=10.3/（1+3%）*3%=0.3萬元，稅負(fù)下降：（0.515-0.3）/0.515=41.7%.

對于提供餐飲服務(wù)的一般納稅人來說，適用稅率由原營業(yè)稅時的5%改為增值稅的6%，稅率提高了1個百分點，但由于計稅依據(jù)由含稅變?yōu)椴缓悾虼耍?%的增值稅稅率按營業(yè)稅口徑返算，相當(dāng)于5.66%的營業(yè)稅稅負(fù)水平，也就是說，營改增餐飲業(yè)一般納稅人即使沒有任何進(jìn)項可以抵扣，稅負(fù)最多也只比營業(yè)稅制度下增加0.66%個百分點。而改革后，餐飲企業(yè)的材料采購、設(shè)備采購、服務(wù)采購、不動產(chǎn)購置和租賃、辦公支出等都可以獲得進(jìn)項抵扣，購進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，也可以使用國稅機關(guān)監(jiān)制的農(nóng)產(chǎn)品收購發(fā)票，按照現(xiàn)行規(guī)定計算抵扣進(jìn)項稅額，綜合以上因素，總體上看，營改增后提供餐飲服務(wù)的一般納稅人稅收負(fù)擔(dān)會有不同程度的下降。