賬務處理經營租賃代收水電費的具體方法如下：

一、建立賬目：首先，在會計賬簿中建立經營租賃代收水電費特定的賬戶，用于記載租賃經營租賃代收水電費的收入支出。

二、記賬：收到來自出租客戶的水電費款，在會計賬簿中按“租賃經營代收水電費收入-銀行存款”形式進行記賬。

三、支付水電費：將收取到的水電費款，在會計賬簿中按“租賃經營代收水電費支出-銀行付款”形式進行登記記賬，并將水電費支出憑證及銀行賬戶上的資金，在同一天完成支付。

四、在結轉損益之前，要查對租賃經營代收水電費收入的記賬情況，確保會計賬簿適當記載租賃經營收入及支出。

拓展知識：

租賃經營代收水電費是指從租賃客戶（出租客戶）手中所代辦的收取水電費的活動，也就是把收取的水電費支付給水電管理部門如水務局、電力公司等，賺取服務費用的活動。租賃經營代收水電費的實施能夠提高收取水電費的效率，也可以有效降低對水電管理部門的管理費用，從而提高收費效率和收入，也可以縮短收入周期，提升收入質量。