投資性房地產科目的公允價值變動包括各種未發生的財務風險的變動，例如市場價格波動，政策變動，投資者情緒變動等。這些變動會導致該科目的公允價值發生變化。

針對投資性房地產科目的公允價值變動，公認的處理方式主要分為兩類：一類是改變賬面價格來處理變動，即通過把該科目賬面價格改成當前市場價格來對其公允價值變動進行處理；另一類是通過錄入損益類科目，并分別歸入當期損益或者未來損益，來處理變動。

投資性房地產科目的公允價值變動的處理方式可以根據實際情況設定，一般來說，賬面價格變動適合于短期內變動不大或者周期性的變動，而錄入損益類科目則適合于長期性的不確定性變動。投資者應該根據自己的情況來選擇最合適的方式來處理投資性房地產科目的公允價值變動。

另外，投資者也應該重視房地產投資衍生出的稅收問題，一般來說，不同地區的投資性房地產科目公允價值變動所產生的稅收將給予不同的待遇，需要投資者保持關注，以期在減稅上可以給予自身合理的收益。