是的，企業在破產清算期間應當進行折舊處理操作。折舊處理是會計中常見的計提折舊費用的一種方法，可以通過把一段時間內期間內的折舊金額加到一份財務報表中，來減少企業的稅負，讓企業更加穩定。

其實，進行折舊處理的目的是為了在破產清算期間，讓企業對于資產的估值更合理，也可以在破產時，減少資產的價值，以減少破產所產生的損失。不僅如此，對于一家可能由于資產價格過高而導致破產的企業，折舊處理也是一個很好的解決方案，可以降低資產的價值，使企業能夠獲得良好的改善。

企業在破產清算期間采用折舊處理，還可以減少企業因持有資產而帶來的可預見的損失。由于資產價值的下降，企業可以在破產清算期間把握不住的資產價值，以減少企業損失。

折舊處理也有助于更準確地估計破產后的損失，以便更好地計算出合理和公平的破產清算金額。折舊處理對于企業的破產清算，都是非常重要的一項環節，所以在進行破產清算前，一定要重視對于折舊處理的重要性。

拓展知識：折舊處理的常見應用方法有幾種，如平均年限法、雙倍余額遞減法、總體外殘留法和可變年限法等，其中平均年限法比較簡單，它把資產的折舊金額分攤到每年，然后每年計提相同的折舊。雙倍余額遞減法是把一部分固定的折舊金額加上剩余額，每年按照兩倍余額遞減的方式計提折舊。總體外殘留法是將資產的總折舊金額按照一定的比例分攤到每一年，可變年限法是根據資產的使用壽命來調整折舊年限，以便更準確地估計折舊費用。