包工包料工程我們應當開具的是工程款發票，也就是我們平時理解的建筑業發票，只要是從事建筑業應稅勞務的單位和個人在收取工程結算款項時，必須開具稅務機關統一印制的建筑業發票。

建筑業發票為電腦三聯式發票，一般按照使用對象不同分為建筑業統一發票（自開）和建筑業統一發票（代開）兩種。其中，建筑業自開發票由自開票納稅人領購和開具；建筑業代開發票由稅務機關代開，非稅務機關以及其他單位不得代開建筑業發票。

補充：工程施工的賬務處理怎么做？

工程賬務處理最基本的有以下幾點：

（1）已發生的工程成本：

借：工程施工—合同成本，

貸：原材料、應付職工薪酬等，

（2）結算金額的賬務處理：

借：應收賬款，

貸：工程結算，

（3）實際收到工程款的賬務處理：

借：銀行存款，

貸：應收賬款，

（4）按完工百分比法確認收入、結轉成本： 　　

借：主營業務成本，

工程施工—合同毛利（通常在借方），　　　

貸：主營業務收入，

（5）將工程結算與工程施工對沖：

借：工程結算，

貸：工程施工—合同成本，

工程施工—合同毛利，

若某年合同預計總成本超過了合同總收入的金額，則當年確認收入的分錄為：

借：主營業務成本，

貸：主營業務收入，

工程施工―合同毛利，

另外再做一筆計提存貨跌價準備的分錄：

借：資產減值損失，

貸：存貨跌價準備。